（奈良あやめ池）そば打ち実演

9月5日、ベルパージュ奈良あやめ池シニアレジデンスではご入居者さまに手打ちそばの実演をご覧いただきました。

本社サービス品質グループ職員が、みなさまの目の前で大迫力のそば打ちを披露いたしました。

そば粉が徐々にまとまり、見慣れたそばの形に変わっていく過程を間近でご覧になられたみなさまは興味津々なご様子。

捏ねて伸ばして・・・の迫力に圧倒されつつも
「打ちやすいそば粉の割合は？」
「美味しく打つにはコツがあるの？」
次から次へと湧き上がる質問へのわかりやすい説明に納得の表情を浮かべられました。

打ちあがったそばが蕎麦包丁で細く均一に切られる瞬間はみなさま息を凝らして手元を見つめておられました。

打ちたてほやほやのそばは
あなごの天ぷら
さんまの酢漬け
ほうれんそうの菊花和え
おにぎり
といった季節感あふれるメニューとともに、昼食でお召し上がりいただきました。

「やっぱり打ちたては美味しい」
「また、食べたい」
と大絶賛の美味しいおそばをみなさま堪能されました。