（箕面桜ケ丘）　栄養研修会を行いました

4月14日、ユトリーム箕面桜ケ丘では、栄養研修会をZoomにて開催いたしました。
講師：セントラル薬局グループ 牧野美波子さま

栄養研修会には、介護スタッフ5名、看護師1名が参加し、高齢者の栄養問題、フレイル、必要な栄養の目安、褥瘡の栄養ケア、食形態・食べる環境の工夫、栄養カルテについて学びました。
その中でも『温泉卵のチカラ』には驚きました。
卵は完全栄養食品であり、必須アミノ酸9種類を含み、吸収率も生卵は約60％ですが、温泉卵はなんと97％。
栄養について様々なことを知ることができ、大変有意義な研修でした。