（奈良あやめ池）日本酒ほろ酔いの会

3月25日、ベルパージュ奈良あやめ池シニアレジデンスでは、日本酒ほろ酔いの会を開催いたしました。

毎回ご入居者さまに日本全国各地の日本酒と郷土料理を楽しんでいただいているほろ酔いの会です。

今回は兵庫県（灘五郷）の日本酒と兵庫料理で楽しんでいただきました。

応接室を一日限りの「小料理屋」風にセッテイングし、小料理屋の女将風の職員がで皆様をお迎えさせていただきました。

支配人より日本酒の説明、料理長より料理の説明後、ほろ酔いの会がスタートしました。

日本酒（灘五郷）
・沢の鶴
・白鶴酒造
・剣菱酒造
・神戸酒心館
・宝酒造
・日本盛
・大関

《お料理》
・ホタルイカと芽キャベツの黄身酢和え
・蓮根饅頭山葵餡
・穴子の箱寿司
・お造り盛り合わせ
・鰆のしゃぶしゃぶ
・寒鰆の有馬焼と有頭エビの炙り
・春野菜の天婦羅盛り合わせ
・牛肉のたたき　
他

食材は季節感のあるものが多く、みなさま十分に楽しまれました。

兵庫県ご出身のご入居者さまもおられ、日本酒のことも詳しくなじみ深く、昔話に花が咲きました。

次は皆様のリクエストされたお酒を準備して開催しよう！と次回を楽しみに盛り上がっての散会となりました。