（大阪北）郷土料理を楽しみましょう♪

9月23日、ユトリーム大阪北では夕食に毎月恒例の『郷土料理』をお楽しみいただきました。

今回は、『京都府の郷土料理』です♪

『宮津カレー焼きそば』『ずいきの炊いたん』をご用意いたしました☆

『宮津カレー焼きそば』
その名の通り宮津で愛される『ご当地グルメ』です♪
一般的なソース焼きそばのようにドライなものもあれば、とろりとした餡かけ風のもの、そしてスープたっぷりな汁だくのものまで様々！具材も定番の豚肉やキャベツ、ピーマンのほか、貝やエビといった魚介類など、バラエティに富んでいます♪

『ずいきの炊いたん』
ずいきを食べると血をきれいにすると伝わっており、少し涼しくなったころの祝いなど、人寄せの際には必ずつくられるそうです！ずいきを選ぶ際は、柄にハリがあり、太くしっかりしたものを選ぶと良いとされており、シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいは、夏の『おばんざい』として好まれています☆

次回はどこの『郷土料理』でしょうか♪皆さまお楽しみに～☆

 

【ユトリーム大阪北】

〒532-0022　大阪市淀川区野中南2-10-7

TEL　0120-329-370

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