（大阪北）郷土料理を楽しみましょう♪

10月8日、ユトリーム大阪北では夕食に毎月恒例の『郷土料理』をお楽しみいただきました。

今回は、『岡山県の郷土料理』です♪

『デミかつ丼』『柚子味噌』をご用意いたしました☆

『デミかつ丼』
揚げたての『とんかつ』に、『熱々のデミグラスソース』をかけた『岡山のご当地グルメ』です。『トッピング』にはそれぞれのお店で特色があり、生卵やグリーンピースを添えるところもあるそうです！『デミカツ』『ドミカツ』『洋風カツ』など、呼び方も豊富です♪

 

『柚子味噌』
ゆずを活用した柚子味噌は、『味噌にゆずの皮や果汁を加えた万能調味料』で、全国のゆずの産地で作られています。『岡山県井原市』は県内でも有数の『ゆずの産地』と言われています☆ゆずが収穫される秋から冬にかけて作られ、ご飯にのせたり、茹でた野菜につけて食べられているそうです！

 

「いろんなかつ丼があるんですね！」「デミかつ丼楽しみにしてました♪美味しいです！！」と皆さまお楽しみいただけたようです☆

次回はどこの『郷土料理』でしょうか♪来月もお楽しみに～☆

 

【ユトリーム大阪北】

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